Bacalhau à Braz com sabor a mar

Ingredientes

500g de Bacalhau desfiado
1 folha de louro
2 dentes de Alho
1 cebola
2 Pacotes de Batata Palha (2x 200gr)
8 Ovos
1 embalagem de delícias do mar
1 embalagem de camarão pequeno descascado
Cebolinho (em vez de Salsa)
Azeitonas
Pimenta a gosto
Azeite para o refogado (quanto precisar)

Ingredientes "secretos"

        1 embalagem de Molho bechamel (usar quando se baterem os ovos)
        200 g de queijo ralado (usar quando se baterem os ovos)
        Adicionar Leite se engrossar

Preparação

Comecei por cozer o bacalhau demolhado (escolhi a marca do CONTINENTE por confiança na marca e relação preço/qualidade) durante 5 minutos e no final coloquei a escorrer.

Piquei a Cebola e o alho e refoguei com o Azeite (juntei o louro)

Quando estava a cebola a aloirar, coloquei o Bacalhau, as Delicias e o Camarão descascado a refogar.

Temperei com Pimenta a gosto e deixei refogar alguns minutos.

Bati os 8 ovos e juntei o cebolinho (no meu caso era desidratado o que simplifica).

No final juntei os 2 pacotes de batata palha e envolvi tudo com cuidado para não partir demasiado as batatas. 

No final empratei individualmente e mandei para a mesa.

Fica com um paladar muito bom a mar por causa do camarão e das delícias.