Esta minha receita é especial, porque traz as recordações dos cremes de cenoura que o meu filho tanto gostava em pequeno.
INGREDIENTES
2 corgetes
500 gr de cenoura
250 gr de alho francês
1 cebola grande
1 knor de legumes
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
PREPARAÇÃO
Cortar os legumes de modo grosseiro, não é preciso ralar
Depois juntar tudo no tacho e adicionar o azeite o sal e a água até cobrir
Colocar a cozer por 25 minutos
No final passar bem com a "varinha mágica" ou batedeira ou picadora.
Deixar arrefecer ligeiramente para que a degustação seja uma experiência mais tranquila e com melhor apetite.
Nota: Não se deixem enganar... À Coelho pela quantidade enorme de cenoura que leva 🤪
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