Notas importantes, usei carne de porco à Alentejana do @Mercado da Carne, e chouriço de aves... tentei não ter gorduras a mais... o sabor estava todo lá:
Comecei por alourar a cebola com os alhos, depois coloquei a carne de porco e os enchidos a estufar alguns minutos .
Depois juntei a polpa de tomate, o grão e deixei estufar - juntei o champagne (pode ser vinho branco)
Cozi a massa em separado só com água.
Depois de cozida al dente misturei e deixei em lume grando mexendo continuamente.
E voilá.
Ingredientes na preparação
Na ausência da couve coloquei legumes grelhados
Alourar a Cebola
Colocar a carne a refogar com os legumes
Incluir polpa de tomate
Cozer massa à parte
Quando estiver quase refogado
Junta-se então a massa
Mexer bem para a massa ganhar sabor
Servir e voilá..
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